烧茄子“忌”直接下锅,费油又不好吃,多加一步,茄子不油腻

发布时间:2019-06-12 16:00:14文章来源:爱券网文章作者:爱券网  阅读次数:(11)收藏
转载:

茄子是很常见的一种蔬菜,它富含蛋白质,还有多种微量元素,对人体有一定的好处,受到了大家的喜爱。大家都知道红烧茄子非常的费油,经常倒了非常多的油进去都会被吸附,不继续加油的话,很容易会变黑。

茄子是很常见的一种蔬菜,它富含蛋白质,还有多种微量元素,对人体有一定的好处,受到了大家的喜爱。茄子的烹饪方式也是很多,不仅可以红烧,清炒、或者拿去烤,味道都不错。红烧茄子可以说是一道很普遍的家常菜,很多家庭都会制作。

烧<a  href=茄子“忌”直接下锅,费油又不好吃,多加一步,茄子不油腻" inline="0">

大家都知道红烧茄子非常的费油,经常倒了非常多的油进去都会被吸附,不继续加油的话,很容易会变黑。茄子的外皮是光滑的,里面果肉则像海绵一样,会吸附油水。所以很多人红烧茄子都是要放很多油,但是这样的烧茄子吃起来非常的油腻,而且煮一次茄子就要花费不少油。

烧<a  href=茄子“忌”直接下锅,费油又不好吃,多加一步,茄子不油腻" inline="0">

其实很多人烧茄子的时候,都是把茄子清洗干净切好,油锅开了之后,就直接放下去翻炒,这样烧茄子就会很费油。其实应该多加一步,烧出来的茄子才不会那么油腻,也不会费油。一起看看如何正确做红烧茄子吧!

烧<a  href=茄子“忌”直接下锅,费油又不好吃,多加一步,茄子不油腻" inline="0">

茄子清洗干净,然后把蒂部切除,然后把它切成小条状,这个时候千万不要直接放进油锅里面。我们应该先做的一步是将茄子加食盐腌制,等腌制10分钟之后,把茄子腌制的水倒掉,再把茄子清洗。等到油锅开了之后,先把调料放下去炒,然后再把茄子放下去。

烧<a  href=茄子“忌”直接下锅,费油又不好吃,多加一步,茄子不油腻" inline="0">

茄子腌制过后,你会发现这样炒出来的茄子不需要很多油,而且也不会变黑,也会更加入味。熟了之后,就可以把茄子盛起来,可以看到茄子颜色艳丽,而且吃起来也是不油腻。其实很多家常菜做法很简单,但是想要好吃,还是有很多小技巧的!

烧<a  href=茄子“忌”直接下锅,费油又不好吃,多加一步,茄子不油腻" inline="0">

茄子的时候,最“忌”直接下锅,这样费油也不好吃,多加一步的腌制,让茄子不吸油也更加入味!你们学会了吗?

标签:

最新宝贝

    热门排行

    猜你喜欢

    热门标签

    爱券网  渝ICP备15008271号  Copyright © 2010 - 2019 http://www.iquan.wang/ All Rights Reserved

    渝公网安备 50023802000143号