一家四口都爱吃的几道饭菜,我已经学透了,你学会了吗?

发布时间:2019-06-10 04:00:13文章来源:爱券网文章作者:爱券网  阅读次数:(8)收藏
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一、萝卜干炒毛豆食材:萝卜干几根,毛豆小半碗、蒜瓣、辣椒、小葱、生抽、酱油、白糖、油、盐、老抽各适量做法。

一、萝卜干" style="top:0px !important" target="_blank">萝卜炒毛豆

一家四口都爱吃的几道饭菜,我已经学透了,你学会了吗?

食材:萝卜干" style="top:0px !important" target="_blank">萝卜几根,毛豆小半碗、蒜瓣、辣椒、小葱、生抽酱油、白糖、油、盐、老抽各适量

做法:

1、萝卜干" style="top:0px !important" target="_blank">萝卜切丁,毛豆去壳,先干锅萝卜干" style="top:0px !important" target="_blank">萝卜煸炒出水份。

2、下油,爆蒜瓣和辣椒,然后是毛豆。

3、炒呀炒,放点儿盐。如果萝卜干" style="top:0px !important" target="_blank">萝卜是那种咸味很重的就不需要加盐。我的是甜味萝卜干" style="top:0px !important" target="_blank">萝卜

4、加几滴生抽调色,小咸菜,配清粥正好。

二、腐竹结烧肉

一家四口都爱吃的几道饭菜,我已经学透了,你学会了吗?

食材:五花肉500g、干腐竹200g、油、姜6片、葱白段3段、大料1个、料酒15ml、生抽30ml、老抽20ml、白糖5g、盐少许、鸡精少许、香葱段

做法:

1.五花肉洗净,切成麻将块。

2.干腐竹结提前用温水泡发三个小时,沥干水分待用。

3.准备好姜片、葱白段、大料。

4.将切好的肉飞水。

5.热锅放油,七成热时放入肉块炒至微黄。

6.倒入料酒

7.倒入老抽

8.翻炒上色之后倒入没过肉面2厘米左右的温水,盖上锅盖大火烧开。

9.开锅后放入生抽

10.放入白糖。

11.下姜片、葱白段和大料。盖上锅盖,转中小火焖烧。

12.烧至水半干时倒入腐竹结大火收汁。

13.最后加少许盐、味精调味,撒上香葱段即可

三、西蓝花烧双菇

一家四口都爱吃的几道饭菜,我已经学透了,你学会了吗?

食材:西蓝花、新鲜草菇、水发香菇萝卜" style="top:0px !important" target="_blank">萝卜、素高汤配料:素蚝油、盐、糖、生粉水

做法:

1、将西蓝花去茎,切成小朵,洗净;新鲜草菇洗净切片;水发香菇洗净,去蒂切块,萝卜" style="top:0px !important" target="_blank">萝卜去皮洗净切丁备用。

2、将西蓝花萝卜" style="top:0px !important" target="_blank">萝卜丁放入沸水中焯一下,马上捞出沥干水分。

3、起锅下少许油,放入香菇草菇煸香后,倒入西蓝花萝卜" style="top:0px !important" target="_blank">萝卜丁翻炒一分钟,倒入素高汤,烧开后调入素蚝油、盐、白糖,小火煨三分钟,用生粉水勾薄芡,翻炒均匀即可出锅。

四、千岛汁鸡球

一家四口都爱吃的几道饭菜,我已经学透了,你学会了吗?

食材:鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克、香油1克。

做法:

1.鸡腿肉切片,加盐、味精、生粉、食粉、水腌20分钟,在4成热油中滑熟成球。

2、锅留底油,放少许蒜茸和千岛汁,然后把鸡球放入,再加汤、盐、鸡粉、香油胡椒粉均,勾芡点明油锅,放在盘中。

3、芥菜心焯水后,放锅中留少许底油 ,放芥菜心烹料酒加芡汤略炒,起锅码在鸡球边即可

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