这四种环境不适合存白茶,快快远离,存茶时可别乱放了

发布时间:2019-06-14 22:00:10文章来源:爱券网文章作者:爱券网  阅读次数:(11)收藏
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老一辈人常说,风水环境的好坏很重要。按科学的说法,环境会影响周围事物发展。储存白茶,在存茶环境挑选的过程中,同样要远离不利因素的干扰,更能存出好风味!

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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

草木向阳而生,迎着阳光的花木,更容易形成春天的景色。

生机盎然,郁郁葱葱。

近水楼台先得月,向阳花木易为春。

老一辈人常说,风水环境的好坏很重要。

按科学的说法,环境会影响周围事物发展。

孔夫子言,君子不立于危墙之下。

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明智的人,要远离危险的地方,防患于未然。

储存白茶,在存茶环境挑选的过程中,同样要远离不利因素的干扰,更能存出好风味!

岁月里,守着白茶慢慢成长。

风味简朴的白茶,在用心储存下,跨越岁月的长河,可以越存越甘香。

慢慢的,慢慢的,从新茶的鲜爽活泼,过渡到老茶的醇厚沉稳。

但,要想将白茶越存越好,环境的影响不能忽视。

白茶,可要多远离下文提及的这五种环境!

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《2》

过于潮湿的环境!

存茶,最怕受潮。

白茶,也不例外。

干燥的白茶,一旦吸附过多的水汽,就很容易受潮变质。

内在的养分物质架构,轰然崩塌,荡然无存,完全失去了可饮用价值。

储存白茶,存茶房间要确保干燥。

合格的白茶成品,自身含水量处于较低状态,喜干不喜湿。

身处干燥的环境下,存茶过程更多一份保障。

放置白茶的房间,空气里含水量不能过高。

正常情况下,房间的湿度,以不超过40%到45%为宜。

然,以我国南方的梅雨季来说,正常情况下,房间湿度常常会高于上述标准。

这该如何是好?抽湿!

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房间湿度过重,不仅白茶会受影响,人待着也会不舒服。

又闷又潮的环境下,人体皮肤容易黏腻,心情也会不美丽。

这种情况下,可以打开家庭的抽湿机,抽掉房间里的多余水分,让环境湿度慢慢降低到45%以下,保持室内干爽。

如果家中存的茶不多,没有专门的抽湿机的情况下,打开空调,开启除湿空能,同样能起到不错的效果。

相对而言,南方多潮湿天气,但不少北方,尤其是西北地区,空气是极干的。

那,这是不是意味着,北方地区的茶友,存茶防潮就可高枕无忧呢?

未必!

如果在家庭环境下存茶,房间的湿度难免会受到烧水、洗衣、做饭等起居活动,带来的水汽影响。

若是将白茶放在厨房、阳台、或是门窗大开的房间等,一样会有受潮的风险。

是以,为了稳妥起见,存茶房间的挑选要确保干燥,没有过多水汽,才能存出好风味!

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《3》

存茶环境受到阳光直射!

避光,是白茶储存的基础条件。

除了白茶的包装,需要具备避光属性,用纸箱、铝箔袋等层层密封外,存茶房间同样要避光。

存茶环境的避光,最主要是远离太阳光。

像存茶房间内,灯光偶尔打开,加上温度也不高,对白茶品质转变,起不了太大的影响,可以忽略不计。

但,阳光不同。

夏日的阳光灼灼,晃人眼睛,光照和热能都十分明显。

一件存茶的房间,若是刚好朝向是南面,每天从早到晚,会受到太阳的东晒和西晒。

这时,房间窗户大开,窗帘在没有及时拉上的情况下,热情的阳光很容易透过窗户,亮堂堂的照满整间屋子。

装有白茶的纸箱,若是刚好放在窗户边上,那从早到晚,不知道要晒足多少小时的日光浴?

纸箱常常被晒到太阳的一面,颜色会变化,老化速度加快,容易枯朽,防御抵挡能力下降。

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三层包装储存白茶,最外层的纸箱防护,就此岌岌可危。

这时,虽说纸箱内还有着铝袋、塑料袋的防护,但在长时间的阳光照射,日久天长过后,无孔不入的光线,终有一日会影响到其中的白茶

再加上,阳光直射的影响,除了光,还有热。

储存在包装内的白茶,受到阳光直射的一面,温度会不断升高。

早出晚归,东升西落的太阳,会使得箱内的白茶,每天都经历一个白天,受到阳光直射,温度不断升高,入夜后温度再慢慢下降的过程。

时间一久,这种光照的影响,会给白茶的整体品质,带来不可磨灭的影响。

这时,再去弥补可就来不及了。

所以,存放白茶的房间如果有窗户,要多留意用遮光的帘幔拉下来,让存茶纸箱远离阳光直射处!

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《4》

温度过高或是过低的环境!

白茶储存,不少茶友都知道,需要远离高温。

但,不少人容易忽略,环境温度过低,同样不利于白茶的储存转化!

白茶,最为适宜的温度,是在于常规室温25℃-30℃之间。

进入六月,夏意渐浓,气温不断升高。

再过些日子,暑热的天气不断,高温预警频频,我国不少城市能整个变成火炉。

夏季高温,会影响到白茶的储存安全。

储存白茶的房间,若是隔热性能不佳,或是在白天中,受到较长时间阳光直射等,都会导致室内温度节节升高。

适宜常规室温储存的白茶,和人体的适宜气温,有着不少类似处。

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若人体进入温度过高的房间,暑热难耐,容易满头大汗。

处于高温环境的白茶,内部养分物质,很容易被分解和破坏。

白茶叶片中的叶绿素物质,在高温影响下,容易分解,变成脱镁叶绿素,整体的外观颜色,会发生明显改变。

另一方面,白茶内部的芳香物质和茶氨酸、维生素等众多养分物质,在受到高温环境影响下,整体风味会大为受损。

可见,存放白茶的房间,除了要干燥外,室温还不能过高,要保持阴凉状态。

此外,存茶环境温度过高,会影响白茶品质,存茶温度过低,同样会有影响。

夏日存茶,大伙儿需要远离的存茶误区,在于将白茶塞入冰箱中。

冰箱内部冷藏柜,温度通常只有0℃到5℃,温度过低,不利于白茶的储存转化。

白茶内部的活性酶,在温度过低的情况下,活性程度受到影响,难以促进白茶内质物的陈化。

更何况,冰箱存白茶,除了温度过低外,还有着过多水汽和异味干扰,会大大增加存茶变质风险!

夏天存茶,择一处阴凉舒适地方,放置白茶,最为适宜!

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《5》

存茶房间空气质量不好!

白茶储存过程中需要不断呼吸。

放在纸箱内层层密封的白茶,虽不能直接与外界空气直接接触,但它们依旧能透过层层缝隙,接触到

微弱氧分子。

白茶内部的活性酶物质,在接触到微弱氧分子的情况下,才能促使内质不断发生良好转化。

使得茶叶内部的茶多酚和咖啡碱,被新生成的络合物不断包裹起来,汤水愈加稠滑、醇厚。

白茶并非死物,需要不断呼吸。

在漫长的存茶等待过程中,为了白茶能存出更好的风味效果,存茶房间的空气质量,一定要好。

若不然,整日呼吸到的,都是浊气和闷味,哪里能存出甘香醇美的好茶呢?

那,在家庭环境下储存白茶,该如何调节室内空气质量呢?

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首先,房间要保持适量通风,不要放在密不透风的杂乱仓库,或是阴暗潮湿的地下室等,空气流动不佳的场合。

空气不流通的情况下,容易生出闷味,影响白茶转化效果。

存茶房间适量通风,只需将门窗留一丝小缝隙即可,不必门窗大开。阴雨天气下,注意及时关门关窗。

其次,存茶房间不能有异味。

异味会影响白茶的纯正茶香,破坏风味。

近朱者赤,近墨者黑。

试想,若是让白茶待在一间堆满腊肉、梅干菜的仓库里,窜味风险很大。

保持存茶环境的干燥清洁,让白茶可以舒畅呼吸,接触到健康空气,更能存出良好的风味!

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《6》

俗话说,风水可以养人。

福地福人居,福人居福地。

其实,风水的好坏,同样可以养茶。

储存白茶,静待时光。

存茶环境挑选好,存茶细节多留心,自然可以静候好茶佳音!

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