回忆!舌尖上的江西农村美食,唤起你的童年记忆

发布时间:2019-06-16 16:00:11文章来源:爱券网文章作者:爱券网  阅读次数:(89)收藏
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农村,对许多城市的70后、80后。而如今,随着经济的发展,许多人都搬到了城里,农村早已不再是原来的样子变得没落、凋敝。

农村,对许多城市的70后、80后。90后来说,是一个令人魂牵梦萦、充满梦幻般童年梦想的地方……

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而如今,随着经济的发展,许多人都搬到了城里,农村早已不再是原来的样子变得没落、凋敝,偶尔再回农村看看,也已经没有了儿时的感觉。记忆变得逐渐模糊,或许只有那时的“味道”还能带我们回到记忆的原点……

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江西地大物博,特别是农村,自然环境好,也自然生长了许多令人垂涎的美食了,今天小编就为大家盘点一下儿时我们口中的美食

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野葡萄

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野葡萄又名蛇葡萄,小时候山上很多的,味道比街上卖的要酸些。

小黄鱼

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乡下的油煎小黄鱼,大伙儿小时候应该都吃过吧!

野生猕猴桃

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生长在山坡林缘或灌丛中,江西奉新县有很多,每年八九月份成熟,运气好的人,上山一天能摘到好多呢!

野生毛板栗

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野生毛板栗,生长在海拔较高的地区,小时候和小伙伴一起满山找,不少被外壳的刺扎吧!那会儿都是直接吃生的,脆脆甜甜的。

凉粉

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这个是我们夏天吃的凉粉!大马路上2块钱一碗的那种!也是山上的野果子!!!里面的子挑出来。在磨成粉,在锅里煮了之后,放冰箱结冻吃的。

可以用纱布包好在冷水中揉捏直到水变成糊糊状。精置一会就固化,加了糖就可以吃了。

酒糟鱼 野猪肉

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年糕

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鸡爪子

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鸡爪子,有些地方叫岩爪,好甜,有股怪味儿,许多人都不太喜欢。冬天时候可以去树底下捡的。甘坊有很多!

苦奇豆腐

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苦奇豆腐,立冬 之后可以去捡苦奇子了。小编记得上学那会,每天到了放学的时候,我们都会去捡,有的人早上很早就起来就是为了去捡这个,然后可以做豆腐吃。很开胃。

蛇泡

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有些地方管这叫蛇泡,酸酸甜甜的,我记得那时,一放学就跑到山上去吃这个,吃饱了,还打包带回家。

红薯

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这个是正宗江西薯片哦,用红薯炸的,就是恰多了上火。

杨梅酒

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猴渣

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猴渣,酸溜溜的。

辣椒

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这个菜大家应该也很喜欢吃吧,一餐没有饭都吃不香,超级开胃的。想起小时候在外婆家早上这是必备的菜。

神仙豆腐

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神仙豆腐,河南淅川、江西广西桂林、湖南、安徽六安、陕西南等地饮食中最富特色的汉族小吃。这是一种泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。色泽淡雅、清香味浓,口感舒适的绿色食品。

栀子花

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可以炒着吃的,很好吃,炒肉或者韭菜叶很好吃。

茶片

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茶片红色的茶片很涩,要等它背面变白了才甜,这个估计很多人不知道呢。茶片比茶泡好吃哦,茶泡吃起来像吃棉花一样,茶片那种厚的很好吃。小时候超爱吃的!

八月灿 九月黄

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八月灿,九月黄。就是这个时节有的!

菱角

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这个是菱角,很多亲们应该小时候都吃过。就是长在池塘里面的那种尖尖的植物。生的可以吃 煮熟后也可以吃。味道好极了,只是越来越少啦。

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